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                选购技巧
                日期: 2008-11-21 点击: 4132

                中餐菜肴深受欢迎的主要原因之一是调味品〓丰富,所谓调味◣品也叫调料或佐料。它具有除腥、去膻、解油腻、提味、增色、改善风味等作这时候用。为了正确使用调味品,使调味品更好地起到调味作用,使用时应掌握以下原则:

                (1)、应根㊣ 据原料的性质进行调味。如烹制腥腻气味较重的原料时,则应适当多用一些能解除腥腻的调味品。而烹制☉鲜嫩的鸡、鸭、鱼、肉和蔬菜时∴应保原有的鲜美滋味,调味品不宜过重,以免压过原有的鲜※味。

                (2)、应根据烹调方法的不☆同准确投放调味品。如清炖的菜〖肴与红烧的菜肴不一样,应按不同要求投放调味气息品。

                (3)、要根据用膳者的口味进行』调味。如有人喜【醋,有人喜辣,应根据用膳」者的口味,准确、合理█使用调味品,使用ㄨ膳者满意。

                (4)、要根据季节变化进行←调味。一般来说,冬季口味偏重,夏季口味则偏清淡,烹√调时应顺应四季变化,满足人们的口味要求。

                因此,在选购我公司▼产品时,应该做到:

                (1)、选择正规的商店、超市和管理规范的农贸市场购买我公司产品。

                (2)、不买霉烂变质或过保质期的产品,慎虽然过程也很简单重购买接近保质期的产品。

                (3)、购买时请认真查看产品的包装、标签和认证站在车门外标志,看有无注册〓和条形码。

                (4)、根据不同的每一名侯爵成员都是无价之宝时间和口味选择合适的产品。

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